Gentiane jaune
Gentiana lutea
Résumé
- La gentiane jaune est surtout présente dans les pâturages extensifs à peu intensifs et les prés de fauche peu productifs aux étages montagnard et alpin inférieur. Uniquement sur les sols calcaires.
- D’un point de vue fourrager, c’est une plante de moindre valeur car évitée par le bétail.
- Dans certaines régions, on utilise traditionnellement la racine pour le plaisir et à des fins pharmaceutiques (eau-de-vie de gentiane, teintures).
Images
Caractéristiques
Port, aspect, longévité
- 50 – 120 cm de hauteur. Une tige vigoureuse, non ramifiée et dressée porte une inflorescence organisée par étages. Les fleurs sont placées à l’aisselle des paires de feuilles supérieures.
- Toutes les feuilles ont une forme semblable, celles du bas sont légèrement pétiolées, celles du haut sont sessiles.
- Elles sont larges et ovales, atteignent 25 cm de long et portent 5 à 7 nervures longitudinales qui se rejoignent à l’extrémité de la feuille. Feuilles glabres et gris-vert.
- Les feuilles sont opposées sur la tige (≠vératre commun).
- Les fleurs sont jaune doré. La gentiane jaune fleurit en été.
- Enracinement : les racines portent plusieurs tiges et peuvent descendre à 150 cm de profondeur.
- Plante pérenne.
Exigences écologiques, distribution
- Répandue de l’étage montagnard jusqu’en région alpine intermédiaire sur les sols secs à frais. Révèle un milieu calcaire, typique dans le Jura.
- Dans les prés de fauche extensifs à peu intensifs plutôt peu productifs ainsi que dans les pâturages à crételle sous-utilisés, généralement absente des prairies à faner typiques.
Réaction aux pratiques agricoles
- Il est recommandé de la combattre que si elle prend beaucoup de place : fauche au stade boutons floraux, fauche régulière des refus dans les pâturages, la propagation par les graines est ainsi freinée.
- Dans les régions où la racine de la gentiane est utilisée, les plantes de cette espèce sont soignées jusqu’à ce qu’elles atteignent l’âge et la taille nécessaire. L’arrachage de la racine permet ensuite d’éviter une forte propagation de la gentiane jaune.
Valeur fourragère
- Plante de moindre valeur car évitée par le bétail.
- La gentiane jaune peut se développer fortement dans les pâturages et parfois aussi dans les prés de fauche extensifs lorsque les conditions lui sont favorables ; elle prend alors la place des bonnes plantes fourragères et nuit au rendement fourrager.
Particularités
- Ancien remède populaire: la racine contient des substances amères, des sucres et des tanins. Elle peut atteindre un poids de plusieurs kilos chez les plantes âgées de plus de 10 ans et permet la fabrication de thé, de produits pharmaceutiques et d’eau-de-vie de gentiane.
-
3 espèces importantes apparentées à la gentiane jaune en régions alpines dans différents milieux: la gentiane ponctuée Gentiana punctata, la gentiane pourpre Gentiana purpurea et la gentiane à feuilles d’asclépiade Gentiana asclepiadea.
Pour plus d’information
Fiches d’information de G.lutea, G.punctata, G.purpurea et G.asclepiadea.