Esparcette
Onobrychis viciifolia
Résumé
- Légumineuse fourragère à fleur pourpre des prairies peu intensives.
- Intérêt récent pour sa teneur élevée en tanins, dont l’action réduit la météorisation et les parasites gastro-intestinaux chez les ruminants.
- Différenciation entre la forme sauvage présente dans les prairies permanentes et la forme cultivée multi-coupe utilisée pour le semis des prairies temporaires.
- Plante indicatrice de conditions sèches et pour les surfaces de promotion de la biodiversité de qualité II.
Images
Autres caractéristiques
Forme et apparence
- Racine pivotante.
- Tige dressée et souvent arquée de 60 cm de longueur.
- Feuille pennée, 7 à 13 paires de folioles, pointe avec une seule foliole terminale, sans vrille (≠ vesces).
- Folioles oblongues à linéaires, nombreuses nervures en forme de V, surface inférieure faiblement pilleuse.
- Fleur rose à rouge-pourpre, zébrures foncées. Pompon allongé, se termine en pointe.
- La forme sauvage fleurit une seule fois par année en fin de printemps. La forma cultivée est remontante et fleurit déjà l’année du semis.
Persistance, développement
- La forme sauvage est très persistante, mais faiblement concurrentielle.
- La forme cultivée se développe rapidement après un semis, mais est moins persistante.
Exigences environnementales, répartition
- Présence de la plaine aux zones de montagne.
- Sur les sols chauds, secs, ensoleillés, calcaires, maigre ou peu fertilisés. Dans les prairies à brome dressé, fromental ou avoine jaunâtre.
Exploitation et équilibre botanique
- Utilisation peu intensive, pas de pâturage. Les variétés sélectionnées supportes en maximum trois coupes par année, la première doit avoir lieu après la floraison.
- Pas de fumure azotée.
Valeur fourragère
- Très bonne plante fourragère pour le fourrage sec et l’ensilage.
- Les mélanges esparcette-graminées sont également productifs lors d’une sécheresse (bonne force de concurrence des variétés sélectionnées en conditions sèches).
- Teneur élevée en tanins condensés, avec pour effet une réduction des émissions d’azote et des parasites gastro-intestinaux. Fourrage recommandé pour les petits ruminants.
Espèce indicatrice (la forme sauvage) des surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) pour le niveau de qualité II dans ...
- les prairies extensives, peu intensives et surfaces à litière,
- les pâturages extensifs et pâturages boisés,
- les surfaces herbagères et surfaces à litière riches en espèces en zone d’estivage.
Valeur écologique
- Nombreux services, comme source de pollen pour les abeilles ou de nourriture pour les chenilles de papillons.
Utilisation dans les mélanges
- Écotypes indigènes de la forme sauvage utilisés dans les mélanges pour prairies riches en espèces.
- Variétés recommandées de la forme cultivée dans les mélanges esparcette-graminées pour une durée de trois ans (utilisation peu intensive).
- Variétés sélectionnées en Suisse disponibles.
Pour plus d’information
