Salsifis des prés
Tragopogon pratensis
Résumé
- Plante de faible valeur bien que les feuilles soient volontiers consommées par le bétail. Ce petit atout n’est pas valorisé car l’appétibilité du salsifis des prés est fortement réduite au moment de la fauche tardive nécessaire au maintien de la diversité botanique.
- Plante indicatrice des prairies à faner utilisées tardivement.
- Espèce indicatrice du niveau de qualité II dans les surfaces de promotion de la biodiversité.
Images
Caractéristiques
Port, aspect, longévité
Le salsifis des prés est une espèce aux formes variées. Dans eADCF, ces formes ne sont pas traitées séparément car il n’y a pas de raisons agronomiques de les distinguer.
- 30 – 70 cm de hauteur.
- Une sève laiteuse circule dans les tiges et les feuilles.
- Tige dressée, non ramifiée ou peu ramifiée et portant de nombreuses feuilles (≠ pissenlit). Un gros capitule par tige.
- Les feuilles ressemblent à des feuilles de graminées : étroites, longues, pointues, gris-bleu, glabres et mates, avec des nervures longitudinales (≠ pissenlit, crépide bisannuelle). La nervure médiane est creuse, large et blanche sur la face supérieure, carénée sur la face inférieure.
- Les feuilles sont sessiles et entourent à moitié la tige.
- Grandes fleurs jaune doré, ouvertes seulement jusqu’à la mi-journée. Le salsifis des prés fleurit à la fin du printemps.
- Grâce à leur aigrette aux soies brunes, les graines sont transportées par le vent sur de grandes distances.
- Après germination de la graine, la crépide bisannuelle forme une rosette de feuilles. Elle fleurit seulement l’année suivante et meurt par la suite.
- Enracinement: racine pivotante descendant profondément dans le sol avec plusieurs racines latérales. Les racines contiennent une sève laiteuse.
- Plante bisannuelle à pérenne.
Exigences écologiques, distribution
- Répandu de la plaine jusque dans les régions alpines inférieures, sur les sols frais, riche en éléments nutritifs et plutôt profonds. Surtout dans les prairies à fromental et à avoine jaunâtre peu intensives, moins fréquent dans les vraies prairies maigres.
- Peut apparaître sporadiquement dans les pâturages.
Réaction aux pratiques agricoles
- Une première coupe précoce empêche la formation des graines essentielles à la multiplication du salsifis des prés. Faucher après la maturation des graines permet de le maintenir.
- Si nécessaire, la proportion de cette espèce peut être réduite par une utilisation plus intensive, respectivement par une pâture de printemps.
Valeur fourragère
- Plante dont la valeur fourragère est faible à bonne.
- Les feuilles sont bonnes et volontiers consommées par le bétail. Elles tombent rapidement et il ne reste alors plus qu’une tige de faible valeur. Les feuilles et les tiges contiennent un composé alcoolique au goût sucré.
- En raison de son port dressé et de sa grande taille, le salsifis des prés ne concurrence guère les autres plantes fourragères.
Espèce indicatrice (la forme sauvage) des surfaces de promotion de la biodiversité (SPB) pour le niveau de qualité II dans ...
- les prairies extensives, peu intensives et surfaces à litière,
- les pâturages extensifs et pâturages boisés.
Valeur écologique
- A une certaine importance comme plante nourricière pour les andrènes, les coléoptères et les papillons.
Utilisation dans les mélanges
- Des écotypes indigènes sont utilisés dans les mélanges pour prairies à faner riches en fleurs.
Pour plus d’information
► Plantes fleuries des prairies permanentes (8.1.7) – fiche Salsifis des prés.
Fiche d’information, avec les 2 sous-espèces T.pratensis et T.orientalis.